Wat is er beter dan genieten van een frisse, heldere wijn met een hint van fruit en bloemen? De bron van deze heerlijke ervaring zijn de vele ‘witte druivenrassen‘ die je in wijngaarden kunt vinden. Ze hebben het vermogen om unieke en rijke wijnen te creëren, die enorm kunnen verschillen afhankelijk van het klimaat en de omstandigheden waarin ze worden gekweekt.

In het kader van lokale governance programma’s promoten vele gemeentes en lokale autoriteiten de verbouwing en het behoud van traditionele ‘witte druivenrassen’. Ze erkennen niet alleen het belang van deze rassen voor de economie, maar ook hun bijdrage aan het behoud van natuurlijk en cultureel erfgoed van de regio.

Zo is bijvoorbeeld in ons eigen Nederland de Bacchus een heel populair wit druivenras. Het kan uitermate goed tegen ons koudere klimaat, en de wijn ervan wordt gekenmerkt door zijn rijke aroma en frisse fruitige smaak.

Een ander veelvoorkomend wit druivenras in de Nederlandse en Belgische wijnbouw is de Johanniter. Deze resistente druif produceert wijnen met elegante zuren en aantrekkelijke aroma’s van groen fruit en kruiden.

Deze specifieke lokale variëteiten zijn uniek en dragen bij aan de diversiteit en rijkdom van onze wijnproductie. Door lokale governance programma’s, welke ondersteuning en onderwijs bieden aan boeren, kunnen we deze traditionele ‘witte druivenrassen’ behouden.

Het proeven van deze lokale wijnen geeft ons niet alleen de kans om te genieten van prachtige smaken, maar ook om meer te leren over de cultuur en de geschiedenis van de regio’s waar ze vandaan komen. Dus ga erop uit, ontdek de ‘witte druivenrassen’ in jouw buurt, en geniet van de rijke, diverse wijnen die ze voortbrengen.

Klik hier voor meer informatie en bronnen: Amsterdam Wine Academy